RAW HEART | 三个男人的轻食主义

RAW HEART | 三个男人的轻食主义

RAW HEART | 三个男人的轻食主义

作者 / 环球新闻 / 星期四, 25 五 2017 16:02

很多人30岁之前热爱的是薯条汉堡炸鸡啤酒,那么,在随着新陈代谢逐渐缓慢的30岁之后,多数人终将喜爱上轻食生活。

一位广告人,一位营养师,一位蓝带大厨,机缘巧合下相识的三个男人,开始计划是开一家蔬果汁店,而无意间接触到了来自西方的Raw food理念。

原食(Raw Food)是指运用不过度加热或加工的方法料理而成的料理,专注以食物接近自然的原始型态呈现。

这种以生机食材为餐食,朴素而健康的生活方式,便是如今快餐遍地的都市生活所缺失的。

于是三个男人便不谋而合地决定开一家健康轻食餐厅,致力于打造都市人的Raw Food Lifestyle。

也就是这家开张一年以来,在大众点评网上一直保持着五星好评的Raw Heart。

Raw Heart的装修设计由三个店主自己完成。线条简约的桌椅,精致而有趣的陈列摆设,墨绿与咖色的完美复古搭配,随意又轻松的氛围…仿佛推开店门,迎面而来的是海上吹来的微风,伴随海鸥的叫声,还能听到不远处教堂的钟声…

Raw Heart不提供红肉,蔬菜坚果和简单的海鲜或鱼类是主打,以极少的烹饪加上整全的食材,保持着食物非常高的活性营养素,往往吃完后依然能感觉肠胃轻松,但活力却可以满满当当。

特别的是,Raw Heart的每一道菜都没有名字,而是以编号代替,每一个编号下,都标注着所用食材。

店主之一陈老师推荐:谷物一号、沙拉四号、三明治一号、夏日特推彩虹碗

Tip:每年的情人节等比较有意义的节日里,Raw Heart会给客人送出一些特别有意思的小礼物,之前有送过《重庆森林》里金城武吃的凤梨罐头,还有独家刻录装帧的十部爱情电影原声碟等等,真是让人无比期待下一个节日呢!

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